追蹤 and. caker 好久了，她沒有店面，不太跑市集，主要是各種節慶會推出禮盒、活動的 candy bar、彌月禮盒還有跟各種品牌的合作企劃等，好像默默地帶有一種樸實的神秘感，對，有點衝突，但又讓人很想親近。每次看到她的各種新企劃，我都會抓著周遭的人大聲吼叫，怎麼可以這麼可愛這麼有創意！！
人生做的跟想的不一樣
那天去訪問and. caker 的雷雷，她不好意思的說工作室亂糟糟，我卻覺得那裡像是寶藏屋，她跟她的收藏都是寶藏。「其實我的人生跟烘焙都沒有什麼關係，卻沒想到在這行會走這麼久。」她笑著跟我說自己一直想走藝術相關科系但最後是英文系現在卻在做烘焙點心。
高中和朋友用小甜點撫慰讀書疲憊的心時創了 and. caker 社群帳號，寫寫食記紀錄自己喜歡的各種咖啡廳點心，漸漸發現筆記本裡都是一些簡單樸實的東西，戚風蛋糕是必點。那時候就對他們出餐、製作點心的樣子很嚮往，默默有一個想要以後在咖啡廳打工的種籽在心中種下。
大學如願在咖啡廳打工，在店裡自己摸索試做點心。也在一間自然型甜點店做工讀生，算是在那時候奠定之後家常點心風格的部分。雖然有想要存一筆錢去日本讀甜點，但是想要多陪陪家人，家裡人也比較傳統，這個大膽的計畫就沒有執行了。
不喜歡參考同業，覺得會被影響
一開始沒有特別資源的雷雷想要做甜點卻又不知道怎麼開始，在姊姊的麵店幫忙了三年，真正第一次開始使用 and caker 接工作是那時候男友現在老公的朋友要結婚時去做 candy bar，那時候就以自己的想像，帶著自己會做的點心，做了讓賓客一搶而空的外燴點心。
得到很大的自信心，覺得我也可以呦
沒有想要專門在做什麼，以喜歡吃甜甜的東西做出發
雷雷喜歡做家常型的點心，可以沒有壓力、短時間製作出來招待朋友的那種。然後會把家常點心再加入天馬行空的想法，變成自己專有的東西。她怕有甜點變成工作的倦怠，所以以甜點為出發，轉換成很多不停型態去發展，儘管在做一樣的事情，每一次都像是做新的。
「我從生活簡單瞬間、青春記憶、時光流轉的反思以及那些讓我覺得怪趣事物中獲得啟發而創作的歌曲之過程中找到了安寧」-方大同
生活中的美感，應該是從很小很小的習慣培養起來
喜歡花藝，因為小時候在家裡麵店幫忙，休息時間會去和隔壁花店姊姊聊天。喜歡收集美麗的廣告傳單，因為爸爸是油漆師，小時候就會去翻爸爸的油漆色票。喜歡看展覽，各種可以變成藝術的東西都喜歡。喜歡跟小朋友玩，因為他們的世界很單純簡單，
沒有目的，不用完美，照自己想要的方式做，那樣才純粹。她的東西就是在生活中找到靈感，打破既有的點心形式，把平凡的日常變成可愛的甜點。
手作的過程才有緊密的連結
對於雷雷在品牌上手做的程度總是甘拜下風，不論是每次手捏的餅乾，到夏鳴自己挑貼卡點字的盒子、甚至有時候自己做印刷。「我希望消費者收到禮盒打開的那一刻，可以體會到我們要給他的感受。」她的禮盒不是一個時間點可以完成，而是慢慢添加更多的心意和創意，這些製做的過程讓她感受到緊密的連結。
當然可以找機器代做，但就會少了點感覺。
要說，我特別喜歡的雷雷的哪個系列，還真的說不出來，因為每一次的企劃都有很明顯的性格，像是大人的培樂多、生日蠟燭餅乾、中秋節烤肉禮盒、聖誕節倒數日曆等等，她很多時候不是單打獨鬥，聯名很多活動上接觸到喜歡的同頻率品牌。
或許因為她對待每個客人都像是對待朋友般的真誠，又或許她很知道自己要什麼，一種純純沒有目的性又一直有趣的過程，追蹤她的人都很容易被感染，希望一直感受到那種甜甜的家常，在內心發芽。
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-敬日常甜
