這個企劃是去年9月開始規劃的,對!真是太小看這些喜餅,光是聯絡這些喜餅們,等待喜餅寄到等等之類的就花費我非常久還有非常多的心力,朋友還一度勸我就少少的喜餅店家就好了,有著奇怪堅持的我,硬是把覺得適合的喜餅店試了一輪才寫下這文章。

但工作接連著事情比較多,拖拉到新年才把文章補齊,好在當時品嚐時都有把筆記詳細記錄,選了8間自己覺得大方得體,又帶點質感,一直想試試看的喜餅店,一間一間試吃,推薦給大家。

 

波波諾諾 bobonono

波波諾諾蠻符合我對簡約式喜餅的想像,簡單大方的包裝,點心一目瞭然,適合各種類型的賓客。而且這樣的形象跟他們訴求的在地食材、天然樸實、環境友善很相符,有種實在的感受,私心蠻喜歡這樣的純粹在日常或是重要日子中出現的感受。

最多人推薦 bobonono的應該是他們家的磅蛋糕了,是比較濕的口感,隨著吃磅蛋糕要烤過的習慣烤了約6分鐘,外面脆脆裡面的口感也不會太乾,帶有一點點海綿蛋糕的軟Q,原本挑食鬼如我害怕的地瓜口味吃起來也香鬆。

至於餅乾,喜歡鳳梨檸檬那檸檬的香氣,和吃到鳳梨的爽口感。鳳梨椰子整個是我的菜,一點點美式軟餅乾的口感,但沒有美式軟餅乾的甜和軟,最後嘴裡的鳳梨和椰子韻味,我給他第一名(有喝過藍色夏威夷調酒嗎?就是那樣的口味)

他們茶香款的香氣都很順,咬到果乾時香氣都輕而不膩,不論是烏龍搭葡萄柚或是包種茶搭梅子。

波波諾諾的點心算是蠻不甜的,可以一個下吃掉好多個,而且那甜氣也不會黏喉嚨。

招牌:磅蛋糕
特色:在地樸實、清爽單純
價位:490、660、960三種價位

官網:https://bobonono.tw/
粉絲團:@bobononobakery
Instagram:@bobonono.bakery

 

 

Babyface

Babyface 的點心老實說我真的看了很久,因為他們形象包裝的質感有種法式的浪漫,終於趁這次要寫文章訂了本人,果然包裝美到有點捨不得在新年應該斷捨離時把盒子丟掉,硬是拿來裝一些回憶的小紙條放在書架上留存,原諒我,平面設計出生的就是如此外貿協會哈哈哈哈哈。

Babyface的甜點也如他包裝形象,吃起來是很精緻的法式路線,從餅乾蛋糕的造型到口感味道,都是值得泡一杯茶,細緻體會下午茶。

磅蛋糕的蘭姆味蠻濃,蠻喜歡裡頭的粗粗顆粒口感。布列塔尼一入口有個香氣我覺得是見仁見智的喜歡,但裡面有QQ果乾一向很能收買我的胃。他們伯爵茶餅乾是用我喜歡的唐寧茶製作,口感很鬆。金磚抹茶味非常濃郁,是那種一小顆配著茶或牛奶吃很久的點心。

我最喜歡他們的出乎意料是甘梅地瓜(是怎樣,不吃地瓜的我要被大家的地瓜點心給收服了),蠻輕甜口感,帶有一點點梅粉的香氣,卻沒有膩口的味道,推一個。

招牌:鈕扣巧克力餅乾
特色:精緻細膩、法式典雅
價位:398、698兩種價位(最少訂10盒)

官網:https://www.babyfacebakery.com.tw/
粉絲團:@babyfacecookies
Instagram:@babyfacebakery

 

 

CUPETIT

據我知道,CUPETIT是以費南雪的杯子蛋糕開始紅起來,當時還有買過幾次點心,他們東西帶有一點可愛的精品感,直到做成精品喜餅這氣息都傳承沒有改變,不論包裝、周邊介紹卡片、或是甜點本身。

誠如我所言的外貿協會我對於他們磅蛋糕好著迷,鑲滿了果乾像是珠寶一般,而且香氣很足,算是孔洞比較大系列的磅蛋糕,硬要說,口感還有點濃郁版的蛋糕鬆Q模樣,私心推薦焦糖無花果這款,口感很豐富。

紅麴枸杞米香餅乾的紅麴香氣蠻濃,喜歡他餅乾裡米粒和枸杞不同的口感搭配,鬆脆Q黏。橘香杏仁椰子餅一拿進口就是滿滿椰子香氣,不是那種杏仁茶的濃郁,整體味道都蠻細緻。

招牌:無花果磅蛋糕
特色:精品設計感、華麗大器
價位:588-1288大約有6種價位

官網:https://www.cupetitwedding.com/
粉絲團:@CupetitWedding
Instagram:@cupetit

 

 

Amoureux

Amoureux應該算是這次介紹我最不熟悉的一間餅店,老實說外盒的華麗喜氣也不完全是我的路數,是從新娘社群看到很多人推薦的喜餅店,但是,但是!他們的喜餅走一個真實好吃讓人停不下來鬼抓手實在感,而且就算那華麗喜氣和家裡風格不太搭,但卻是少數是質感厚度讓我捨不得丟的禮盒,拿來收納使用。

茶茶夾心餅乾的培茶味道很濃,裡頭抹茶白巧克力則淡淡,讓整個餅乾很和諧。金沙卡蕾特的確可以吃到鹹蛋黃的香氣,餅乾有布列塔尼的層次酥爆感,鹹鹹甜甜,有種很懷念的味道。佛羅倫汀我蠻喜歡的,剛好是我有點老人魂喜愛的堅果點心,加上他蜂蜜糖漿和果乾,有點黏牙口感,但不會太甜,加上底下還有一層餅乾,那種雙重口感,推一個。

最喜歡的應該是烏龍茶脆餅,又是老人魂喜好的烏龍茶香氣,搭上南瓜子和奶香,那種溫和感我可以吃不停。不小心再加推一下紅玉小姑娘,茶體清香,有點像是蛋糕體烤成餅乾的酥鬆。

招牌:茶系列點心
特色:喜氣鮮明、豪氣實在
價位:760-960

官網:https://www.amoureux.com.tw/
粉絲團:@AmoureuxLower
Instagram:@amoureux_warmth_bakery

 

 

照片來源: but. we love butter

but.we love butter

but 也絕對可以算是包裝出名的喜餅店,相對於一片喜氣的設計,but的包裝很有設計現代感,在年輕人尤其是喜歡流行性東西,他們的東西是網紅界的首選品,連品項都蠻單純,對於這種執著於做同一種品項的店家,我一直都很尊敬且嚮往。

一直以來大家最推的應該就是他們的濃厚奶油餅乾,這款真的建議要照他上面烤過以後再吃,不然偏濕,一開始我以為他是我心念的布列塔尼,但偏鬆一些,有點蛋糕的氣質,一開始覺得有點平,但咬到鹽酥時,對於這款點心就很滿意了。很喜歡精彩佛羅倫丁,上頭杏仁搭上芝麻很有深度,有點焦糖的黏牙,還有餅乾的厚實。爆米奇亞子很合我口味,鬆鬆的伯爵餅乾,爆破米粒口感也容易鬼抓手。

覺得but試吃禮盒蠻好,每一個餅乾都有自己的性格,味道乾淨。

招牌:濃厚奶油餅乾
特色:設計感十足、口味乾淨
價位:728-1028

官網:https://www.but.com.tw/
粉絲團:@but.we.love.butter
Instagram:@but.we.love.butte

 

 

照片來源:山木島

山木島

在台中的山木島店面之美,最近在新娘社團真的是一直有人分享推薦,而且他們不論點心本身長相到包裝,都是美到并ㄅㄧㄤˋ叫,味道也是偏精緻路線,非常適合少女,我也很喜歡他們對於山林、對於台灣的靈感和理念,是近年來飲食屆一直推廣的在地文化感。

很可惜因為我只是自己要試吃寫文章,不想買一整盒的森林酥,對於拍照很美的棒棒糖興趣沒有高,所以招牌比較沒試到,只好直奔台中店找店員推薦,他們的牛奶糖餅乾和我想像中的牛奶糖的乳感不太一樣,偏硬脆,倒是有些輕巧。茶類餅乾的尾韻有些苦香氣,挺乾淨喜歡。磅蛋糕使用的口味都是台灣飲料口味,讓我陷入選擇性困難,只好買都買:芭樂很單純、百香耶果吃得到酸和香氣、珍珠奶茶就是黑糖味和QQ的粉圓口感。

招牌:森林酥
特色:簡約浪漫、山林友善
價位:雙層禮盒:780-980,單層禮盒:580up

官網:https://shanmudao.com.tw/
粉絲團:@Shanmudao
Instagram:@shanmudao

 

 

照片來源:Chochoco

Chochoco

對我這喜歡婚禮的人來說,Chochoco算是這又時尚又精緻的喜餅的老牌子了,他們主打商品是巧克力系列的點心,很不巧的,我不太喜歡巧克力的味道,但就連不喜歡巧克力的我都有關注他們,就知道他們的實在和精緻了。

試吃後蠻喜歡瑪德蓮愛情小樹,調味很好,特別喜歡入口的檸檬香氣,還有有點杏仁氣息的尾韻,屬於比較紮實濕潤的蛋糕。鐵觀音茶香餅乾香氣濃,餅乾酥鬆,讓人會想念那種純純的茶味。比較綿酥一點的普羅旺斯香料餅乾調味也很好,沒有鹹餅乾的奇怪感,而且還有義大利綜合香料的深度。

招牌:巧克力點心
特色:巧克力強項,簡單大方
價位:698-948

官網:http://www.chochocowedding.com/
粉絲團:@ChochocoWedding
Instagram:@chochoco_chocolate

 

 

照片來源:Ooh La Love

Ooh La Love

Ooh La Love 應該算是近年來我參加飯店婚禮最常收到的喜餅的,整體形象、包裝和餅乾造型感受都是很大方得體,也是大家一致評價不論老少都喜歡的點心,每次收到,都蠻快完食,我想,這就是最真實評價。

其中最喜歡的是堅果塔,出乎意料地對我的味,有層次又不油,甜裡面有一點鹹,不像一般核果塔黏牙,反倒清爽香甜,身為塔皮控,又是研究塔皮者,這我可能可以吃八個。達克瓦茲也蠻好吃,清爽乾淨,餅乾也是吃了停不下來路線。

招牌:我自己私推堅果塔
特色:簡單大方,味道乾淨接受度廣
價位:738-1988

官網:https://oohlalove.com.tw/
粉絲團:@oohwedding
Instagram:@oohwedding

 

 

其實關於甜點,個人覺得這真的很見仁見智,甜度濕度每個人喜歡的都不同,所以看介紹真的不準,自己試試看才是最好,雖然這樣試下去一波,不僅傷財還傷卡路里,但生活中就該有點甜,和大家一起分享的甜,讓我們繼續試吃下去!

 

 

-敬得體的甜