毛房是台南一間鍋物店，主要的概念是受到日本冷藏肉的啟發，回頭看台灣也有很多優質肉品，決定要把這部分發揚光大。今年500輯辦的食物市集500趴毛房領著“台南來了”這品牌一起來101 擺攤販售，很可愛的包裝底下其實有好多意義的用心。 老麵發酵的墨魚麵包、毛房的控肉和招牌明太子醬、台南老店們的組合包，講的其實是一個精神和一個骨氣。 Photo：YourSunshine Food：毛房蔥柚鍋·冷藏肉專門、 […]